אפרת ליבפרוינד מביאה לכם שני קינוחים שווים, ליישום בבית שלך.

אם אתם מאלו שחשוב לכם להשקיע, ואין לך עודף ידיים זמינות או זמן מיותר, פעלו באופן מחושב, פורים הוא יום עמוס מאד, החל מקריאת המגילה, חלוקת משלוחי מנות והסעודה. הכינו תכנית עבודה לפחות שבועיים מראש, חלקו את העבודה מעט בכל יום, בחרו מתכונים שאינם מסובכים או שניתן להקפיא מראש, והכינו

חג השמן בפתח, ואתם עדיין רוצים ליהנות מסופגניה מטוגנת, אך בגבול? הנה הטיפ של שפיות הבית שלנו שף אורנית עובדיה ושף קונדיטור גלית בושי: הוסיפו כ5% אלכוהול לבצק שימוש באלכוהול ימנע את ספיחת השמן לבצק. הטמפרטורה המדויקת להכניס את הסופגניות לטיגון בשמן הרותח – במידה ויש מדחום 160-170 מעלות. במידה ואין

חנוכה כבר כאן, ואיתו ניחוחות אהובים של סופגניות ומסיבות.  מתכונים ייחודים לאוהבי הגיוון, ולשומרי המשקל, יש מספיק לכולם!  חנוכה שמח מלא טעם ואור! אתכם עם מתכונים לסופגניות בריאות, עוואמה ופוקצ’ה איטלקית. צילום: שושי סירקיס  

אז אחרי החגים, אנחנו רוצים לחזור לגזרה, וגם לשגרה הבריאה. במיוחד בשבילכם הבאנו שני מתכונים של סלטים בריאים מזינים שכדאי שתאמצו מתכונים והכנה: ציפי כהן שף לאומנות קולינרית | צילום וסטיילינג שושי סירקיס |  פורסם בקטיפה  

לכבוד השנה החדשה אפינו לכן חלת דבש ריחנית ומאפה תפוחים מיוחד לשנה טובה, בריאה ומתוקה! מתכונים והכנה: ציפי כהן שף לאומנות קולינרית | צילום וסטיילינג שושי סירקיס |  פורסם בקטיפה

הכנו עבורכן תפריט חג מושלם לראש השנה: דג חמוץ מתוק, סטייק פרגית בסילאן, אורז חגיגי, צימעס מפתיע ולקינוח-גלידת תמרים מיוחדת מתכונים והכנה: ציפי כהן שף לאומנות קולינרית | צילום וסטיילינג שושי סירקיס |  פורסם בקטיפה

מוקרמים, פסטה, או מרק בצל צרפתי מעודן? לא משנה הסדר אספנו בשבילך את המתכונים הטובים ביותר לסעודת חג חלבית מלאה. מתכונים והכנה: ציפי כהן שף לאומנות קולינרית | צילום וסטיילינג שושי סירקיס |  פורסם בקטיפה

רק מרק, אבל ארוחה שלמה! מרקים משביעים שיגוונו לכן את החורף. אין יותר תענוג מגשם בחלון, ומרק מהביל על השולחן, בתיאבון ולרוויה הכנה וסטיילינג: ציפי כהן צילום: שושי סירקיס

חגי תשרי כבר כאן, ואיתם סעודות החג, אין ספור מנות, ושולחן אחד !
חשבתן לגוון ולשנות את מראה השולחן בין סעודה לסעודה בחגים הבאים עלינו לטובה?
אז הנה, הכנו לכם טיפים לעיצוב שולחן בקלות וללא השקעה כספית גבוהה

אם נשאר לכן עוד זמן במטבח, הבאנו לכן מתכוני קינוח מנצחים לחג מהשף קונדיטורית שלנו אפרת ליבפרוינד
שיהיה לכם מתוק וטעים, לשנה טובה ומתוקה כתפוח בדבש.

אם אתן מאילו שזריזים מקדימים, הכנו במיוחד בשבילכן מתכונים נבחרים, מנות עיקריות ומנות פתיחה חגיגיות וקלות הכנה, לקראת החגים הבאים.

אז מה מכינים, בימים חמים וללא בשרים? קבלו מתכונים מהירים,
טעימים , בריאים ומזינים, ולא רק ל9 הימים…

מגוון עשיר טעמים, סגנונות בישול ומתכונים מנצחים ממטבחי עמים שונים,
יגוונו לכם את המטבח במגוון חידושים רעיונות חדשים נפלאים

בכל שנה כשמגיע חג שבועות החגיגה מתחילה, הטעמים המעודנים, הנימוחים, המפתיעים, והמענגים, רק קשה לבחור במה מתחילים. שקיקי חביתיות במלית ברוקולי ובשמל מוקרם    הבלינצ’עס הסטנדרטיות מקבלות פנים חדשות,  במראה ובטעם מוקרם חלומי. ניתן לגוון את המלית בירקות נוספים כמו פטריות, תפו”א, בטטה, תרד או כרובית המשתלבות נהדר עם רוטב

תודו שלאכול בריא נשמע לא מאד טעים ומגרה את החיך. הנה לכם כמה מתכונים שיקלקלו לכם את התזה הזו,  גם מגרים את החושים, גם טעימים , גם מהירים להכנה, אז רוצו להכין ותראו שיבקשו מכם כמות כפולה סלט חסה ופטריות מוקפצות   סלט מלא בריאות, ויטמינים ופטריות שהם ממש אנטיביוטיקה,

אם עדיין לא החלטת מה לשלוח ואת מחפשת רעיון מקורי למשלוח מנות, צילמנו לך כמה רעיונות מושלמים שיוסיפו כמה חיוכים…

ביקשתן? קבלתן! סדנאות חנוכה חד פעמיות עם השפיות הידועות בקמפוס הקולינרי   * סדנת פטיפורים מתקדמת עם שף קונדיטור אפרת ליבפרוינד יום ב’ 26.12 , בוקר 10-13   *סדנת בישול חלבית לחנוכה כולל קינוח עם השפית מירי זורגר יום ג’ 27.12 ,בוקר 10-13   *סדנת עיצוב עוגה בבצק סוכר עם הדר בן שבת יום ד’