לימודי טבחות

Untitled-1

פרופשיונל שף | נשים

מגמת מאסטר בלימודי טבחות מקצועית להכשרת טבחים לעבודה מקצועית ונכונה להשתלבות בבתי מלון, מסעדות ומטבחים מוסדיים ופתיחה וניהול עסק מזון תוך פיתוח חשיבה רוחבית ועסקית של שף.

clock-icon

28 מפגשים,
7 שעות אקדמאיות 

segel-icon

סגל ההוראה: נשים – שף אורנית עובדיה ושפיות אורחות

clock-icon

28 מפגשים, 7 שעות אקדמאיות

segel-icon

סגל ההוראה: שף אורנית עובדיה ושפיות אורחות

פרופשיונל שף | גברים

הכשרת טבחים מקצועניים, פיתוח חשיבה רוחבית של שף, הקניית שיטות עבודה ייחודיות לבישול כמותי, שיטות עדכניות של הגשה וצלחות. היכרות עם מנות מיוחדות מסביב לעולם, עד לרמת שף מקצועי. הקורס יפתח בך עירנות לטרנדים ומגמות מובילות בעולם. בסיום המסלול תוכל להשתלב בתחום ההסעדה, במקומות עבודה מגוונים, או לפתח קריירת שף עצמאית.

clock-icon

58 מפגשים,
7 שעות אקדמאיות 

segel-icon

סגל ההוראה :שף קובי פרסול ,שף רוני שמיר

clock-icon

58 מפגשים, 7 שעות אקדמאיות 

segel-icon

סגל ההוראה :שף קובי פרסול ,שף רוני שמיר

קורס אומנות הבשר

אומנות הבשר במיטבה, פיתוח ושדרוג החשיבה,
תוך יישום ורכישת פרקטיקה מקצועית נרחבת.

clock-icon

5 מפגשים 

segel-icon
clock-icon

5 מפגשים

segel-icon

קורס אומנות השרקוטרי והעישון

הכרות עם אמנות השרקוטרי. סגנונות וטעמים. שיטות שימור, כבישה וייבוש במלח. שרקוטרי בוטיק כמיטב המסורת הצרפתית, עם התאמה לחיך הישראלי לחומרי הגלם המקומיים ולכשרות המהודרת!!!

clock-icon

5 מפגשים 

segel-icon
clock-icon

5 מפגשים

segel-icon

שף בריאות ויועצת תזונה

מגמה ייחודית בתחומה המכשירה שפיות עם התמחות בבישול לתזונה בריאה וצרכי בריאות מיוחדים. מקיפה את שיטות הבישול השונות תוך מציאת פתרונות קולינריים בריאים. הבוגרות תוכלנה להשתלב כמדריכות תזונה וכשפיות עם התמחות בבריאות.

clock-icon

שנתי |  38 מפגשים

segel-icon

סגל ההוראה: סוזי גלר M.Sc וצוות שפיות ותזונאיות, אסתי גדליה  ושף אורנית עובדיה

clock-icon

שנתי |  38 מפגשים

segel-icon

סגל ההוראה: סוזי גלר M.Sc וצוות שפיות ותזונאיות, אסתי גדליה  ושף אורנית עובדיה

בישול גורמה

הקורס המקצועי לבישול גורמה שיכיר לך את כל סגנונות הבישול מגדולי השפים בעולם. תוך התנסות מעשית לפתיחת עסק עצמאי ולשימוש מקצועי.

clock-icon

9 מפגשים

segel-icon

סגל ההוראה: שף אורנית עובדיה, שף אתי מלכה

clock-icon

9 מפגשים

segel-icon

סגל ההוראה: שף אורנית עובדיה, שף אתי מלכה

גורמה מתקדמות

הקניית טכניקות חדשניות במטבח המקצועי תוך הבנת תהליכי בישול מורכבים. התנסות מעשית ביצירת מנות גורמה ייחודיות, ורכישת כלים שיקפיצו את היכולות המקצועיות במטבח הגורמה.

clock-icon

6 מפגשים  כ-4 שעות כל שיעור

segel-icon

סגל ההוראה: שף אורנית עובדיה, שף מירי זורגר

 
clock-icon

6 מפגשים  כ-4 שעות כל שיעור

segel-icon

סגל ההוראה: שף אורנית עובדיה, שף מירי זורגר

 

בישול בריא

הקניית ידע מעמיק וטכניקות מקצועיות בתחום הבישול הבריא, ניצול חומרי גלם בצורה מיטבית. הכרות עם שיטות בישול נכונות, בריאות ומותאמות לחומר הגלם. שימת דגש על ‘הבראת’ מתכונים.

clock-icon

12 מפגשים בני 3-3.5 שעות

segel-icon

סגל ההוראה: השפית אורנית עובדיה

 
clock-icon

12 מפגשים בני 3-3.5 שעות

segel-icon

סגל ההוראה: השפית אורנית עובדיה

 

קולינריה חובקת עולם

קורס סובב עולם חוצה יבשות וסגנונות. הקורס מקנה ידע ברזי הבישול הבינלאומי, מאפשר חשיפה למגוון שיטות בישול וטכניקות עבודה מקצועיות.

clock-icon

9 מפגשים בני 4 שעות

segel-icon

סגל ההוראה: שף אורנית עובדיה ואתי מלכה

 
clock-icon

9 מפגשים בני 4 שעות

segel-icon

סגל ההוראה: שף אורנית עובדיה ואתי מלכה

 

אמנות הבישול לגברים

הקניית ידע מקצועי ועדכני ביסודות הבישול ושיטות בישול מקצועיות תוך היכרות והתנסות מעשית בעמדות עבודה אישיות- עם מגוון סוגי המנות, אופני הטיפול בהם ובישול נכון.

clock-icon

10 מפגשים  כ-4 שעות כל מפגש

segel-icon

סגל ההוראה: שפים אורחים

 
clock-icon

10 מפגשים כ-4 שעות כל מפגש

segel-icon

סגל ההוראה: שפים אורחים

 

קורס בשר וקצבות

אוהבים לאכול בשר? משקיעים בהכנה של בשר? בואו ללמוד מקצוע מבוקש! קורס בשר וקצבות, אחד הקורסים הנחשקים והמבוקשים ביותר כיום

clock-icon

17 מפגשים 

segel-icon

סגל ההוראה: שף רוני שמיר, שף מיכאל כץ, שף מאיר בראל קצב מומחה

 
clock-icon

17 מפגשים 

segel-icon

סגל ההוראה: שף רוני שמיר, שף מיכאל כץ,
שף מאיר בראל קצב מומחה

 
×
×

עגלת קניות

שיחת יעוץ

חינם!

עם יועצי/ות הלימודים שלנו

החלפת סיסמה

תמיכה טכנית

לא קיבלתם סיסמא למייל?

הסינון לא מאפשר לכם לצפות בסרטון?
כתבו לנו למייל: fruitart1@gmail.com
נתקלתם בכל קושי טכני אחר?
כתבו לנו: digital.ccampus@gmail.com

שימו לב, המענה ניתן בשעות העבודה, בין 10:00-16:00 בימים א-ה.
אנחנו עושים מאמץ לתת מהיר תוך מספר שעות, עד 24 שעות בימי עבודה.

רוצה לקבל מתכונים מקצועיים מצוות השפים שלנו?

בואי להיות הראשונה להתעדכן במבצעים, ומתכונים שלנו.

הי, אתם לא רוצים לפספס סודות של השפים נכון?

השפים שלנו במתכונים מידי שבוע במייל