סדנת אפיה

חולמים להעשיר את הבית בריחות שאין נעימים מהם, של לחם חם וטרי היוצא מהתנור או של עוגת שמרים ושוקולד? כנראה שסדנת אפיה היא בדיוק בשבילכם. אם היינו צריכים להצביע על המאכל האהוב עלינו ביותר, היינו ללא ספק מצביעים על מאפים. גם בגלל הטעם אך לא פחות חשוב מכך, בגלל הריח הממכר שמתפשט באזור ברגע שפותחים את התנור. מתוקים או מלוחים – העיקר שיהיו מנחמים. אם אתם אנשים של עוגות, לחמים ומאפים שונים, בסדנת אפיה תוכלו למצוא את הכלים והטכניקות שיעזרו לכם להוציא מהתנור מאפים נהדרים וריחניים.

מה לומדים בסדנת אפייה?

בסדנת אפייה תלמדו, כמובן, לאפות. אמנם לא מדובר בקורס אפייה ארוך המתפרש על פני מספר חודשים, אבל כדי ללמוד לאפות, צריך בעיקר להכיר את הטכניקה ואת חומרי הגלם השונים המשמשים באפייה והופכים כל מאפה למוצלח ביותר. ישנן סדנאות המתמקדות במאפים מתוקים, יש כאלה שמתמקדות במאפים מלוחים ויש סדנאות שמשלבות בין שני העולמות. אצלנו בקמפוס הקולינרי תוכלו למצוא סדנאות אפיה מגוונות המתקיימות בדיגיטל, כך שאת כל מה שאתם לומדים בזמן אמת – תוכלו לתרגל אצלכם במטבח!

למי זה מתאים?

סדנת אפיה מתאימה למי שמחכה כל השבוע בשביל לאפות בסוף השבוע, אבל גם למי שלא מבין כלל באפיה והיה רוצה גם הוא להוציא עוגות, עוגיות ולחמים תחת ידו. בנוסף, כדאי לדעת שסדנת אפייה נותנת הצצה לעולם האפייה, הקונדיטוריה והבישול בכלל, ומאפשרת למשתתפים בה להבין האם האפייה היא מעבר לתחביב והם היו רוצים להתקדם לקורס אפיה מקצועני ומקיף במטרה לעבוד בתחום.

סדנת אפיה או קורס קונדיטוריה?

להירשם לקורס, בין אם מדובר בקורס בישול ובין אם קורס קונדיטוריה, זה דבר מחייב. הלימודים הם ארוכים ומתפרשים על פני מספר חודשים, ולכן גם מחייבים שינוי מסוים באורך החיים. לרוב, קורס יתאים למי שיודע שהוא רוצה קריירה בתחום הבישול והאפייה. בסדנת אפייה לעומת זאת, תוכלו למשך מספר שעות להפליג למרחבים אחרים, בזמן איכות שהוא רק אתם והמאפים ובאופן ממוקד מאוד שיאפשר לכם לנצל את הסדנה כדי לשדרג את היכולות שלכם. אהבתם? נשמח להציע לכם קורסים מלאים העוסקים באפיה וקונדיטוריה שיהפכו אתכם למאסטרים אמיתיים.

מה אוכל לעשות לאחר סדנת אפייה?

סדנת אפייה אמנם לא מספקת על מנת לעבוד בתחום האפייה, אך היא בהחלט מהווה שער כניסה לעולם האפייה והבישול בכך שהיא מאפשרת לכם להכיר טוב יותר את התחום ולהחליט האם להישאר אופים ביתיים או לפסוע לעבר קורס אפייה מקיף ולמצוא עבודה בתחום. עם זאת, ישנם לא מעט אופים ביתיים אשר מוכרים עוגות ומאפים מביתם, וסדנת אפייה בהחלט מחזקת אצלם את הידע והכלים על מנת לשדרג את המאפים שלהם.

סדנאות אפיה בקמפוס הקולינרי

בקמפוס הקולינרי אנו מציעים סדנאות אפיה מגוונות – סדנת טארטים, סדנת קינוחים פרווה, סדנת מאפים מלוחים ועוד, באופן דיגיטלי. אתם והמצלמה במטבח הפרטי שלכם. אנו מזמינים אתכם לבחור את סדנת האפייה המועדפת עליכם, וכבר בסוף השבוע הקרוב לפנק את בני ביתכם במאפה חדש. לצפייה במגוון הסדנאות שלנו.