אוזני המן מפילו במילוי עוף ואגוזים

אופן הכנת המילוי:

1. מטגנים במחבת את הבצל הקצוץ והשום כעשר דקות על אש נמוכה.
2. מעבירים את הבצל לקערה ומערבבים עם שאר חומרי המלית.
3. אופן הכנת אוזני המן:
4. פורסים עלה פילו על משטח עבודה, מורחים מעט שמן או מרגרינה בעזרת מברשת ושוטחים מעליו עלה שני. חוזרים על הפעולה שוב, עם העלה השלישי.
5. חותכים את עלי הפילו לריבועים בגודל 6*6 ס”מ.
6. מניחים במרכז הריבועים כפית גדושה של מלית ומקפלים לצורת אוזן המן.
7. מורחים ביצה טרופה,מפזרים מעט שומשום מעל אזני הפילו ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, כרבע שעה או עד השחמה.