– מניחים קמח, שמרים וסוכר בקערת מיקסר עם וו לישה.
– מוסיפים ביצים ושמנת ומעבדים במשך כ – 5 דקות.
– מוסיפים חמאה ומלח ולשים במשך 7-5 דקות נוספות.
– מכסים ומניחים בצד לתפיחה.
– הכנת המילוי – מפוררים את הגבינה וקוצצים את העגבניות.
– טוחנים את הבזיליקום עם השום והצנוברים במעבד מזון תוך כדי הוספת השמן.
– מחלקים את הבצק לשני כדורים.
– מרדדים כל חלק למלבן, מורחים את הפסטו, מפזרים עגבניות וגבינה ומגלגלים לרולדה הדוקה.
– מעבירים למקפיא להקפאה קצרה, חותכים לפרוסות בעובי 3 ס”מ ומעמידים בתבנית במרווחים
קטנים (כמו עוגת שושנים).